Beste Qualität im Südburgenland


Eigene Aufzucht

 

Von Ende April bis Ende Oktober herrscht Hochsaison im Schneckenbeet. Die Schnecken tummeln sich zwischen Gemüse und Kräutern umher, welche im Frühjahr in den Beeten eingesät werden. Zusätzlich bekommen sie noch Kornschrot, Kürbiskernmehl und Kalk, den sie zum Wachstum des Gehäuses benötigen. Auch jede Menge an zugefütterten Gemüse wie Karotten, Gurken, Zucchini, Salate, Kohl, Kartoffeln und Kürbisse sorgen für ein gesundes Wachstum und gute Qualität meiner Schnecken.

 

Eigene Verarbeitung

 

Die Ausgewachsenen Weinbergschnecken werden von uns selbst und natürlich in Handarbeit Küchenfertig verarbeitet. So sind sie gekühlt ein Jahr haltbar.

 

Meine Kunden sind:

  • Sowohl die gehobene, als auch die bodenständige Gastronomie
  • Der Gastronomiehandel
  • Reptilienzoo`s
  • Terrarianer
  • Privatköche mit Leidenschaft
  • Und Selbstversucher


Veranstaltungen 2020

18. April -  Street Market Mariasdorf Samstag

02. und 03. Mai -  1.Jungpflanzenmarkt Martinsschlössl Donnerskirchen

08. Mai - Verkostung beim Dorfladen Wirth, Steinbrunn

16. und 17. Mai - Paradiestage beim Obsthof Zotter Kukmirn

26. bis 30. August - Wein - und Genusstage Fussgängerzone Eisenstadt

12. September - Schnaps - Genussmeile beim Obsthof Zotter, Kukmirn

19. und 20. September - Schmatz in Tatz, Kurpark

26. und 27. September - Kramuri, Schloss Kohfidisch

24. bis 26. Oktober - Apfel Kulinarium, Burg Forchtenstein

06. bis 08. November Genussmesse, Oberwart