Beste Qualität im Südburgenland
Eigene Aufzucht
Von Ende April bis Ende Oktober herrscht Hochsaison im Schneckenbeet. Die Schnecken tummeln sich zwischen Gemüse und Kräutern umher, welche im Frühjahr in den Beeten eingesät werden. Zusätzlich bekommen sie noch Kornschrot, Kürbiskernmehl und Kalk, den sie zum Wachstum des Gehäuses benötigen. Auch jede Menge an zugefütterten Gemüse wie Karotten, Gurken, Zucchini, Salate, Kohl, Kartoffeln und Kürbisse sorgen für ein gesundes Wachstum und gute Qualität meiner Schnecken.
Eigene Verarbeitung
Die Ausgewachsenen Weinbergschnecken werden von uns selbst und natürlich in Handarbeit Küchenfertig verarbeitet. So sind sie gekühlt ein Jahr haltbar.
Meine Kunden sind:
- Sowohl die gehobene, als auch die bodenständige Gastronomie
- Der Gastronomiehandel
- Reptilienzoo`s
- Terrarianer
- Privatköche mit Leidenschaft
- Und Selbstversucher
Veranstaltungen 2020
18. April - Street Market Mariasdorf Samstag
02. und 03. Mai - 1.Jungpflanzenmarkt Martinsschlössl Donnerskirchen
08. Mai - Verkostung beim Dorfladen Wirth, Steinbrunn
16. und 17. Mai - Paradiestage beim Obsthof Zotter Kukmirn
26. bis 30. August - Wein - und Genusstage Fussgängerzone Eisenstadt
12. September - Schnaps - Genussmeile beim Obsthof Zotter, Kukmirn
19. und 20. September - Schmatz in Tatz, Kurpark
26. und 27. September - Kramuri, Schloss Kohfidisch
24. bis 26. Oktober - Apfel Kulinarium, Burg Forchtenstein
06. bis 08. November Genussmesse, Oberwart